Die Prassano-Schlucht ist eine der eindrucksvollsten Schluchten im Bezirk Rethymno und befindet sich zwischen dem nördlichen Ende des Potami-Tals und dem Dorf Platanias an der Nordküste. Die besondere Wirkung entsteht durch die hohen Felswände, in denen die größte Kolonie der Gänsegeier auf Kreta ihre Nester hat. Die Wanderung durch die Schlucht ist 11 km lang und ist wegen der Menge an Wasser nur in den Sommermonaten möglich.